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ECOMILL-CENICAFÉ

ECOMILL- CENICAFÉ Tecnología ecológica para el lavado del café en proceso con fermentación natural.
Con la tecnología ECOMILL – CENICAFÉ se REDUCE el consumo específico de agua, de 20 L/kg de café pergamino seco (cps), a valores entre 0,3 y 0,5 L/kg de cps, y la contaminación generada en el proceso en más de 90%, mezclando la pulpa y mucílago.
Con ECOMILL® se remueve más del 98% del mucílago presente en el café despulpado y se obtiene café de alta calidad física y sensorial.
Con ECOMILL® se aprovecha gran parte de la infraestructura existente en los beneficiaderos, como tolva de recibo en seco, despulpadoras, zarandas, tornillo sinfín para transporte de pulpa y las fosas.
Un módulo ECOMILL® completo se compone de los siguientes elementos:
  • Despulpadora, una o varias según la capacidad del equipo, operada sin agua.
  • Transportador de la pulpa, sin agua.
  • Transportador del café despulpado hasta los tanques de fermentación, sin agua.
  • Tanque de fermentación, uno o varios según la capacidad del equipo, con tolva.
  • Transportador mecánico del café con mucílago en “punto” de lavado.
  • Lavador mecánico de flujo ascendente de granos y descarga radial de mieles.
  • Estructura metálica para soportar los componentes del módulo.
  • Dosificación de café en “punto” de lavado.
  • Disponen de dosificadores que entregan el flujo de café en “punto” de lavado requerido.
  • Cada dosificador consta de una tolva, un tornillo sinfín y una columna de alivio de presiones, que permite reducir notoriamente el daño mecánico al café.
  • Todas las partes del dosificador están construidas en acero inoxidable.
  • La carcasa del tornillo sinfín se puede abrir para lavarlo completamente.
ECOMILL Largo Ancho Alto
500 160 160 160
1,500 170 170 200
3,000 190 190 200
 
Regulación del caudal de agua
Cada módulo dispone de dispositivos para asegurar el flujo de agua. En el lavador del módulo ECOMILL® 500 se dispone de una sola entrada de agua. En los equipos ECOMILL® 1500 y 3000 dos y tres entradas de agua, respectivamente. El caudal requerido se regula utilizando válvulas de cierre rápido, una para cada entrada de agua.
 
Equipo Capacidad Kg de Café lavado/h
 Cauda de agua Litros/min
 Potencia HP
ECOMILL 500 435 - 495
 1,6 - 1,8
 1,6
ECOMILL 1500 1.507 - 1.565 5,5 - 6,5
 3,6
ECOMILL 3000 2600 - 2815
 11,5 - 12,5
 4,0
 *Considerando solamente el lavador y el dosificador del lavador
 
Equipo Consumo de agua Litros/Kg de Café seco
 Consumo de energía kWh/kg de Café seco
 Daño mecánico %
ECOMILL 500 0,32 - 0,37
 3,4
 0,1 - 0,34
ECOMILL 1500 0,40 - 0,43
 2,6
 0,1 - 0,56
ECOMILL 3000 0,49 - 0,53
 1,48 (6,6)*
 0,0 - 1,10
 Desempeño de los equipos, evaluaciones realizadas en CENICAFÉ
 Fabricado por JM ESTRADA S.A. bajo licencia de CENICAFÉ
 

 

 

 

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